Ackerbohne “Fava bean”
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37,00 € – 21,70 € / kg
Mit ihrem mild-mehligen, süßlich-herben Geschmack ist die Ackerbohne reich an Ballaststoffen und wertvollen Vitaminen und eignet sich hervorragend für Salate, Eintöpfe, im Wok oder als Humus verarbeitet.
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Beschreibung
Details zur Ackerbohne
Verwendung
Ackerbohnen können im Sprossenglas gekeimt oder als Mikrogrün auf einem Nährmedium angebaut werden.
Wichtig
Bohnen sollten generell erst nach dem 4. Keimtag roh gegessen werden.
Beim Verzehr von größeren Mengen empfehlen wir, die Keimlinge vor dem Verzehr kurz zu erhitzen (blanchieren).
Geschmack
Die Bohne hat einen mild mehligen und süßlich-herben Geschmack.
Anwendungsidee
Dieses Mikrogrün ist passend in Salaten, auf dem Brot, in Wraps und macht sich sehr gut als Dekoration auf all deinen Mahlzeiten.
Auch bekannt als
Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne, Pferdebohne, Viehbohne, Faberbohne oder Puffbohne
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Mikrogrün, Sprossenglas |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | 8-12 Std. (bis 24 Std. möglich – nach 12 Std. Wasser wechseln) |
| Ernte | ab dem 4. Tag |
| Geschmack | |
| Gesunde Eigenschaften | harntreibend, herzfördernd, immunstärkend, krampflösend |
| Makronährstoffe | reich an Ballaststoffen und Protein |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor |
| Vitamine | Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin K (Phyllochinon) |
| Botanischer Name | Vicia faba |
| Gattung | Hülsenfrüchte / Leguminosen |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
