Blutampfer

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Blutampfer zaubert dir ein feines Sauerampferaroma in deine Gerichte. Erfrischend, lecker und optisch sehr ansprechend als Microgreen – probier es definitiv aus!

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400340 Kategorien: ,

Beschreibung

Details zu Blutampfer

Verwendung
Blutampfer wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen.

Geschmack
Das frische Grün von Blutampfer hat einen leckeren Sauerampfergeschmack.

Anwendungsidee
Das Mikrogrün hat auffallend blutrote Adern in den grünen Blättern und machr sich somit wunderbar als Dekoration für Salate oder Fischgerichte. Durch sein leckeres Gurkenaroma passt dieses Mikrogrün auch super zu Cocktails, süßlichen Gerichten oder verfeinert Saucen und Dips. Kleingeschnittene Blätter können der Suppe beigegeben werden.

Auch bekannt als
Hain-Ampfer, Rotädriger Sauerampfer, red veined Sorrel

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Anbauvariante

Mikrogrün

Keimung

Dunkelkeimer

Einweichdauer

keine

Ernte

ab 10 Tagen

Geschmack

mild, säuerlich

Gesunde Eigenschaften

appetitfördernd, blutreinigend, harntreibend, adstringierend, sind gegenüber dem richtigen Sauerampfer besser verträglich

Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien

Vitamine

Vitamin C

Weitere Inhaltsstoffe

Gerbstoffe, Hyperosid, Kaliumoxalat, Oxalsäure

Botanischer Name

Rumex sanguineus

Gattung

Knöterichgewächse / Polygonaceae

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

10g, 50g

Lieferumfang

ohne Zubehör

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