Chia
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Insbesondere die Chia-Samen galten bei den Mayas und Azteken nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als Grundnahrungsmittel. Zwei Esslöffel eingeweichter Samen dienten der Stärkung, sollten Ausdauer verleihen und die geistige sowie körperliche Leistungsfähigkeit unterstützen. Es ist also nicht verwunderlich, dass Chia in der Sprache der Mayas mit „Stärke“ übersetzt wird.
Beschreibung
Details zu Chia
Verwendung
Chia wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium oder einem Kressesieb gezogen.
Geschmack
Die frischen Keimlinge von Chiasamen haben einen mild-herben Geschmack.
Anwendungsidee
Dieses Mikrogrün ist vielseitig einsetzbar in Salaten, auf dem Brot, zum Entsaften, in Smoothies oder als Dekoration deiner Gerichte.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Kressesieb, Mikrogrün |
| Keimung | Lichtkeimer, schleimbildend |
| Einweichdauer | keine |
| Ernte | nach 5-8 Tagen |
| Geschmack | bitter, mild |
| Gesunde Eigenschaften | entgiftend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd |
| Makronährstoffe | proteinreich, wertvolle Omega 3-Fettsäuren |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor |
| Vitamine | Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin E (Tocopherol) |
| Weitere Inhaltsstoffe | reich an Antioxidantien |
| Synonyme | Chiasamen |
| Botanischer Name | Salvia hispanica |
| Gattung / Familie | Lippenblütler / Lamiaceae |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Frankreich |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
