Erbsen

(2 Kundenrezensionen)

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Erbsen gehören zu den eiweißreichsten Gemüsesorten, enthalten alle 8 essentiellen Aminosäuren und sind sehr ballaststoffreich. Der Geschmack von Erbesengrün erinnert an frische Zuckererbsen, was sich ganz wunderbar im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, in Gemüsepfannen und als Dekoration macht.

 

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400050 Kategorien: , ,

Beschreibung

Verwendung
Erbsen können als Sprosse im Glas oder als Microgreens auf einem Nährmedium gezogen werden.

Geschmack
Ihr mild süßer Geschmack erinnert an frische Zuckererbsen.

Anwendungsidee
Roh super verwendbar im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, oder als Dekoration. Gekocht passen sie super zu Eintöpfe, Pfannengemüse oder zu asiatischen Gerichten.

Hinweis
Wir empfehlen beim Verzehr größerer Mengen Erbsensprossen, diese davor zu dünsten oder ein paar Minuten in der Pfanne anzubraten – sie enthalten Blausäure.

Erbsengrün kann roh gegessen werden.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. a.
Anbauvariante

Mikrogrün, Sprossenglas

Keimung

Dunkelkeimer

Einweichdauer

Sprossen: 8-12 Std.
Mikrogrün: 8-12 Std.

(bis 24 Std. möglich – Wasser nach 12 Std. wechseln)

Ernte

Sprossen: ab dem 4. Tag
Mikrogrün: nach 10-14 Tagen

Geschmack

Ihr mild süßer Geschmack erinnert an frische Zuckererbsen.

Gesunde Eigenschaften

basenbildend, verdauungsfördernd, Stoffwechsel-anregend

Makronährstoffe

protein- und ballaststoffreich, fettarm, enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Schwefel

Vitamine

Provitamin A (beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C

Synonyme

Gartenerbse, Speiseerbse

Botanischer Name

Pisum sativum

Gattung

Hülsenfrüchte / Leguminosen

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

500g, 1000g, 5000g

Lieferumfang

ohne Zubehör

2 Bewertungen für Erbsen

  1. Matti

    Erbsen mochte ich als Kind nun wirklich nicht. Doch seit ich diese frisch gekeimt auf meinem Teller liegen habe, finde ich sie geschmacklich einfach nur genial – mal von den noch genialeren Inhaltsstoffen abgesehen… 😉

  2. Tamara (Verifizierter Besitzer)

    Tiefkühlerbsen mochte ich noch nie, aber Erbsen als Sprossen sind mein ABSOLUTER Favorit!! Habe noch keine Erfahrungen mit Erbse als Mikrogrün, aber das ist auch bald an der Reihe <3 <3 <3

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