Grüne Linsen

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Grüne Linsen sind bekannt dafür, dass sie sehr einfach keimen. Protein- und ballaststoffreich, mit einem nussigen, leicht bitteren Geschmack eignen sie sich sehr gut für deine Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Reisgerichte, machen sich aber auch auf dem Brot oder als Dekoration sehr gut.

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Artikelnummer: 400555 Kategorien: , ,

Beschreibung

Verwendung
Grüne Linsen können als Sprossen im Glas, oder als Microgreens auf einem Nährmedium verwendet werden.

Geschmack
Grüne Linsen haben einen nussigen, leicht bitteren Geschmack.

Anwendungsidee
Linsensprossen eignen sich gut für Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Reisgerichte, auf dem Brot oder als Dekoration.

Wichtig
Linsen sollten erst nach dem 3. Keimtag roh gegessen werden. Beim Verzehr größerer Mengen empfehlen wir, die Sprossen vorher kurz zu erhitzen (blanchieren).

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. a.
Anbauvariante

Mikrogrün, Sprossenglas

Keimung

Dunkelkeimer

Einweichdauer

Sprossen: 8-12 Std.
Microgrün: keine

(bis zu 24 Std. möglich – nach 12 Std. Wasser wechseln)

Ernte

Sprossen: nach 3-5 Tagen
Mikrogrün: nach 3-5 Tagen

Geschmack

nussig, bitter

Gesunde Eigenschaften

blutzuckersenkend, cholesterinsenkend, immunstärkend, verdauungsfördernd

Makronährstoffe

ballaststoff- und proteinreich

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen

Vitamine

Provitamin A (beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Synonyme

Erve, Küchen-Linse

Botanischer Name

Lens culinaris

Gattung

Hülsenfrüchte / Leguminosen

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

500g, 1000g, 5000g

Lieferumfang

ohne Zubehör

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