Grüne Linsen
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Grüne Linsen sind bekannt dafür, dass sie sehr einfach keimen. Protein- und ballaststoffreich, mit einem nussigen, leicht bitteren Geschmack eignen sie sich sehr gut für deine Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Reisgerichte, machen sich aber auch auf dem Brot oder als Dekoration sehr gut.
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Beschreibung
Details zu grüne Linsen
Verwendung
Grüne Linsen können im Sprossenglas oder als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen werden.
Geschmack
Grüne Linsen haben einen nussigen, leicht bitteren Geschmack.
Anwendungsidee
Linsensprossen eignen sich gut für Salate, Suppen, Eintöpfe, Soßen, Reisgerichte, auf dem Brot oder als Dekoration.
Wichtig
Linsen sollten erst nach dem 3. Keimtag roh gegessen werden. Beim Verzehr größerer Mengen empfehlen wir, die Sprossen vorher kurz zu erhitzen (blanchieren).
Auch bekannt als
Erve, Küchen-Linse
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Mikrogrün, Sprossenglas |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | Sprossen: 8-12 Std. (bis zu 24 Std. möglich – nach 12 Std. Wasser wechseln) |
| Ernte | Sprossen: nach 3-5 Tagen |
| Geschmack | bitter |
| Gesunde Eigenschaften | blutzuckersenkend, cholesterinsenkend, immunstärkend, verdauungsfördernd |
| Makronährstoffe | ballaststoff- und proteinreich |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor |
| Vitamine | Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin E (Tocopherol) |
| Botanischer Name | Lens culinaris |
| Gattung / Familie | Hülsenfrüchte / Leguminosen |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Frankreich |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
