Mangold
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Mangold ist aufgrund seiner Farbe ein optisches Highlight und eignet sich mit seinem mild erdigen und rübenartigen Geschmack (vergleichbar mit Spinat oder roter Beete) sehr gut als Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, im Smoothie und sowieso als Dekoration deiner Gerichte. Mangogrün ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.
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Beschreibung
Details zu Mangold
Verwendung
Mangold wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen.
Geschmack
Die Mikrogrün schmecken mild erdig und rübenartig. Vergleichbar mit den Microgreens von Spinat oder roter Beete.
Anwendungsidee
Mangold-Mikrogrün kann für den Salat verwendet werden oder machen sich gut auf dem Brot, zum Entsaften, im Smoothie oder als Dekoration.
Auch bekannt als
Krautstiel, Beißkohl, römischer Kohl
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Mikrogrün |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | keine |
| Ernte | nach 20 Tagen |
| Geschmack | mild |
| Gesunde Eigenschaften | entzündungshemmend, immunstärkend, stoffwechselanregend |
| Makronährstoffe | nährstoffreich auf wenig Kalorien |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Zink |
| Vitamine | Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin E (Tocopherol) |
| Botanischer Name | Beta vulgaris vulgaris |
| Gattung / Familie | Fuchsschwanzgewächse |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
