Pak Choi
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Pak Choi- oder Chinesischer Senfkohl- ist ein asiatisches Blattgemüse und ein naher Verwandter des Chinakohls. So ähnlich schmeckt er auch: Herrlich mild mit einem leichten senfartigen Aroma. Passt perfekt zu fast allen Gerichten aber natürlich auch super in die asiatische Küche.
Beschreibung
Verwendung
Pak Choi kann im Sprossenglas, im Kressesieb oder als Mikrogrün auf einem Nährmedium verwendet werden.
Geschmack
Das frische Grün von Pak Choi hat einen fein-schärflichen Geschmack, der an Chinakohl erinnert.
Anwendungsidee
roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, zu Obst oder als Deko deiner Gerichte.
Auch bekannt als
Pak Choy, Pok Choi, Chinesischer Senfkohl, Chinesischer Blätterkohl
Zusätzliche Informationen
| Anbauvariante | Mikrogrün, Sprossenglas, Kressesieb |
|---|---|
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | keine |
| Geschmack | mild |
| Gesunde Eigenschaften | Durch die Senföle wirkt Pak Choi antibiotisch und keimtötend |
| Makronährstoffe | Durch die enthaltenen Senföle wirkt Pak Choi antibiotisch und keimtötend. |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Kalium |
| Vitamine | Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin K (Phyllochinon) |
| Botanischer Name | Brassica rapa subsp. chinensis |
| Gattung / Familie | Kreuzblütengewächse |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
