Rettich
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Rettich wirkt krebspräventiv, verdauungsfördernd und schleimlösend. Als besonders scharfes Mikrogrün eignet es sich sehr gut in deinem Salat, auf dem Brot, in Smoothies, für asiatische Gerichte oder einfach als Dekoration.
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Beschreibung
Details zu Rettich
Verwendung
Rettich kann im Sprossenglas oder als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen werden.
Geschmack
Die jungen Rettich-Pflanzen sind besonders scharf.
Anwendungsidee
Die Rettich-Microgreens können roh im Salat, auf dem Brot, in Smoothies, Kräuterquark, für asiatische Gerichte oder als Dekoration verwendet werden.
Hinweis
In den ersten Tagen entstehen kleine Faserwurzeln – diese sollten nicht mit Schimmel verwechselt werden.
Wir empfehlen, die Rettichsprossen nicht auf leerem (empfindlichen) Magen zu essen, da sie besonders scharf sind.
Auch bekannt als
Daikon
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Kressesieb, Mikrogrün, Sprossenglas |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | Sprossen: 6-12 Std. |
| Ernte | Sprossen: nach 3-6 Tagen |
| Geschmack | scharf |
| Gesunde Eigenschaften | krebspräventiv, schleimlösend, verdauungsfördernd |
| Makronährstoffe | nährstoffreich auf wenig Kalorien |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor |
| Vitamine | Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin C (Ascorbinsäure) |
| Weitere Inhaltsstoffe | therische Öle, Enzyme, pflanzliche Hormone, Senföle |
| Botanischer Name | Raphanus sativus longipinnatus |
| Gattung / Familie | Kreuzblütengewächse |
| Qualität | Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
