Rote Linsen
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Rote Linsen sind bekannt dafür, dass sie sehr einfach keimen. Protein- und ballaststoffreich, mit einem nussigen, leicht bitteren Geschmack eignen sie sich sehr gut für deine Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Reisgerichte, machen sich aber auch auf dem Brot oder als Dekoration sehr gut.
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Beschreibung
Details zu rote Linsen
Verwendung
Rote Linsen können im Sprossenglas oder als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen werden.
Geschmack
Rote Linsen haben einen nussigen, leicht bitteren Geschmack.
Anwendungsidee
Linsensprossen eignen sich gut für Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Reisgerichte, auf dem Brot oder als Dekoration.
Wichtig
Linsen sollten erst nach dem 3. Keimtag roh gegessen werden. Beim Verzehr größerer Mengen empfehlen wir, die Sprossen vorher kurz zu erhitzen (blanchieren).
Auch bekannt als
Erve, Küchenlinse
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Anbauvariante | Mikrogrün, Sprossenglas |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Einweichdauer | Sprossen: 8-12 Std. (bis zu 24 Std. möglich – nach 12 Std. Wasser wechseln) |
| Ernte | Sprossen: nach 3-5 Tagen |
| Geschmack | bitter |
| Gesunde Eigenschaften | blutzuckerregulierend, cholesterinsenkend, immunstärkend, verdauungsfördernd |
| Makronährstoffe | protein- und ballaststoffreich |
| Mineralstoffe & Spurenelemente | Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor |
| Vitamine | Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin E (Tocopherol) |
| Botanischer Name | Lens culinaris |
| Gattung / Familie | Hülsenfrüchte / Leguminosen |
| Qualität | Bio-Saatgut aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Marke | Keimgrün |
| Lieferumfang | Saatgut ohne Zubehör |
