Rucola
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Rucola ist uns vor allem aus der italienischen Küche bekannt. Er ist reich an Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin D und ätherischen Ölen. Der pikant würzig, scharfe Geschmack von Rucolagrün verleiht deinen Gerichten ein nussiges Aroma. Ideal für Salate, auf dem Brot, im Smoothie, für Reis- und Nudelgerichte.

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400450 Kategorien: ,

Beschreibung

Details zu Rucola

Verwendung
Rucola wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium oder einem Kressesieb verwendet.

Geschmack
Rucola-Mikrogrün hat einen pikant würzigen, etwas scharfen Geschmack.

Anwendungsidee
Gut eignet es sich für Salate, auf dem Brot, im Smoothie, für Reis- und Nudelgerichte oder als Dekoration.

Hinweis
In den ersten Tagen entstehen kleine Faserwurzeln – diese sollten nicht mit Schimmel verwechselt werden.

Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten dieses Mikrogrün aufgrund des hohen Jodgehalts nur sehr dosiert einsetzten.

Auch bekannt als
Rukola, Rauke, Arugula

Details

Gewicht n. v.
Anbauvariante

Kressesieb, Mikrogrün
Keimung

Dunkelkeimer, schleimbildend
Einweichdauer

Sprossen: 0-15 Min.
Mikrogrün: keine
Ernte

Sprossen: nach 4-6 Tagen
Mikrogrün: nach 8-14 Tagen
Geschmack

scharf, würzig
Gesunde Eigenschaften

harntreibend, herzfördernd, verdauungsfördernd
Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien
Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalium, Kalzium, Phosphor
Vitamine

Vitamin A (Retinol), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin D (Cholecalciferol))
Weitere Inhaltsstoffe

ätherische Öle, Senföle
Botanischer Name

Eruca sativa
Gattung

Kreuzblütengewächse
Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)
Herkunft

Italien
Marke

Keimgrün
Lieferumfang

Saatgut ohne Zubehör

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