Sellerie

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Sellerie-Mikrgrün wirkt entwässernd, kreislaufanregend, stoffwechselfördernd und entzündungshemmend. Sein scharfer, pikanter Geschmack ähnelt sehr dem einer reifen Sellerie und passt wundervoll in Salate, auf dem Brot, zum Entsaften, als Tinktur, im Tee oder als Dip.

 

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Artikelnummer: 400265 Kategorien: ,

Beschreibung

Details zu Sellerie

Verwendung
Sellerie wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium oder auf einem Kressesieb gezogen.

Geschmack
Es hat einen scharfen Geschmack, ähnlich dem reifen Sellerie.

Anwendungsidee
Das Mikrogrün kann roh im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, als Dip oder als Dekoration verwendet werden.

Hinweis
Sellerie gehört nicht zu den einfach zu ziehenden Microgreens, da die Keimdauer deutlich länger und das Saatgut sehr klein ist.

Auch bekannt als
Cellery, Zeller, Eppich

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Anbauvariante

Kressesieb, Mikrogrün

Keimung

Lichtkeimer

Einweichdauer

ca. 24 Stunden (lauwarmes Wasser)

Ernte

nach ca. 18 Tagen

Geschmack

scharf, pikant

Gesunde Eigenschaften

entwässernd, kreislaufanregend, stoffwechselfördernd, entzündungshemmend

Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor

Vitamine

Provitamin A (beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Botanischer Name

Apium graveolens

Gattung

Doldenblütengewächse

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

50g, 100g, 250g, 1000g

Lieferumfang

ohne Zubehör