Shiso “Red Perilla”

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Bekannt aus der asiatischen Küche wird es auch hier immer beliebter. Ob zu Sushi, Salaten, Suppen, Fisch oder Fleisch: Shiso passt mit seinem einzigartigen Aroma einfach überall dazu. Auch optisch macht unsere Sorte “red Perilla” mit seiner dunkelroten Farbe so einiges her. Ein Must-Have in der modernen Küche!

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400330 Kategorien: ,

Beschreibung

Details zu Shiso

Verwendung
Shiso wird als Mikrogrün auf einem Nährmedium gezogen.

Geschmack
Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Minze, Zimt und Anis. Mild süßlich und leicht scharfes Umami-Aroma.

Anwendungsidee
Ist zu Sushi sehr beliebt, oder kann im Ofen mit Käse überbacken werden. Es passt auch wunderbar zu Salate, Gemüse, Suppen, Fisch und Fleisch.

Hinweis
Die Shiso-Microgreens nicht erhitzen, da sie sonst den Geschmack verlieren.

Auch bekannt als
Perilla, Beefsteak-Plant, Shiso-Kresse

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Anbauvariante

Mikrogrün

Keimung

Dunkelkeimer

Einweichdauer

keine

Ernte

nach 7-14 Tagen

Geschmack

mild, süß, scharf

Gesunde Eigenschaften

enzündungshemmend, schleimlösend, entkrampfend, wirkt beruhigend bei Fieber und Kopfschmerzen

Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Eisen

Vitamine

Vitamin C, Vitamin B2

Botanischer Name

Perilla frutecens

Gattung

Lippenblütler

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

10g, 50g

Lieferumfang

ohne Zubehör

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