Mangold

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Mangold ist aufgrund seiner Farbe ein optisches Highlight und eignet sich mit seinem mild erdigen und rübenartigen Geschmack (vergleichbar mit Spinat oder roter Beete) sehr gut als Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, im Smoothie und sowieso als Dekoration deiner Gerichte. Mangogrün ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400650 Kategorien: ,

Beschreibung

Verwendung
Mangold wird als Microgreens auf einem Nährmedium gezogen.

Geschmack
Die Mangold Microgreens schmecken mild erdig und rübenartig. Vergleichbar mit den Microgreens von Spinat oder roter Beete.

Anwendungsidee
Mangold-Mikrogrün kann für den Salat verwendet werden oder machen sich gut auf dem Brot, zum Entsaften, im Smoothie oder als Dekoration.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Anbauvariante

Mikrogrün

Keimung

Dunkelkeimer

Einweichdauer

keine

Ernte

nach 20 Tagen

Geschmack

erdig, rübenartig, mild

Gesunde Eigenschaften

entzündungshemmend, immunstärkend, regen den Stoffwechsel an

Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Schwefel

Vitamine

Provitamin A (beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin E

Synonyme

Krautstiel, Beißkohl, römischer Kohl

Botanischer Name

Beta vulgaris vulgaris

Gattung

Fuchsschwanzgewächse

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

100g, 500g, 2500g, 5000g

Lieferumfang

ohne Zubehör

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