Rucola

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24,00 11,40  / kg

Rucola ist uns vor allem aus der italienischen Küche bekannt. Er ist reich an Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin D und ätherischen Ölen. Der pikant würzig, scharfe Geschmack von Rucolagrün verleiht deinen Gerichten ein nussiges Aroma. Ideal für Salate, auf dem Brot, im Smoothie, für Reis- und Nudelgerichte.

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: 400450 Kategorien: ,

Beschreibung

Verwendung
Rucola wird als Microgreens auf einem Nährmedium oder einem Kressesieb verwendet.

Geschmack
Rucola-Mikrogrün hat einen pikant würzigen, etwas scharfen Geschmack.

Anwendungsidee
Gut eignet sich das Mikrogrün für Salate, auf dem Brot, im Smoothie, für Reis- und Nudelgerichte oder als Dekoration.

Hinweis
In den ersten Tagen entstehen kleine Faserwurzeln – diese sollten nicht mit Schimmel verwechselt werden.

Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten dieses Mikrogrün aufgrund des hohen Jodgehalts nur sehr dosiert einsetzten.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Anbauvariante

Kressesieb, Mikrogrün

Keimung

Schleimbildend, Dunkelkeimer

Einweichdauer

Sprossen: 0-15 Min.
Mikrogrün: keine

Ernte

Sprossen: nach 4-6 Tagen
Mikrogrün: nach 8-14 Tagen

Geschmack

pikant würzig, scharf

Gesunde Eigenschaften

verdauungsfördernd, harntreibend, herzfördernd

Makronährstoffe

nährstoffreich auf wenig Kalorien

Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalzium, Kalium, Phosphor

Vitamine

Provitamin A (beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin D

Weitere Inhaltsstoffe

ätherische Öle, Senföle

Synonyme

Rukola, Rauke, Arugula

Botanischer Name

Eruca sativa

Gattung

Kreuzblütengewächse

Qualität

Bio-Saatgut aus biologischem Anbau
(DE ÖKO 006)

Herkunft

Italien

Marke

Keimgrün

Variante

100g, 500g, 1000g, 5000g

Lieferumfang

ohne Zubehör

1 Bewertung für Rucola

  1. Alin

    Habe gehört, dass Rucola sehr scharf schmecken soll, das finde ich aber überhaupt nicht. Es schmeckt sehr grün und gesund und das ist toll.

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