Permakultur in Sommersdorf
Ein Garten, der mit der Natur arbeitet: Der Boden bleibt bedeckt, vieles wächst Jahr für Jahr von selbst wieder und jede Pflanze hat ihren Platz. Mit deinem Ort siehst du, wann was dran ist.
Gründüngung
Gründüngung in Sommersdorf
Wo ein Beet frei wird, kommt Grün drauf. Es hält den Boden bedeckt, füttert das Bodenleben und wird später Mulch.
Jetzt säen: Winterroggen
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Phacelia
1. April bis 16. September
Wächst schnell, deckt den Boden und blüht lila für Bienen und Hummeln. Mit keinem Gemüse verwandt, passt also vor jede Kultur.
friert im Winter ab, bleibt als Mulch liegen
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Buchweizen
22. April bis 2. September
Keimt schnell und unterdrückt Beikraut. Verträgt keinen Frost, deshalb erst säen, wenn es warm ist.
friert im Winter ab, bleibt als Mulch liegen
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Gelbsenf
25. März bis 30. September
Sehr schnell und noch spät im Jahr möglich. Ein Kreuzblütler: nicht vor oder nach Kohl, Radieschen oder Rucola, sonst kann sich die Kohlhernie halten.
friert im Winter ab, bleibt als Mulch liegen
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Ölrettich
1. April bis 23. September
Lockert mit seiner kräftigen Pfahlwurzel verdichteten Boden. Auch ein Kreuzblütler. In milden Wintern friert er nicht sicher ab.
friert in milden Wintern nicht sicher ab
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Inkarnatklee
30. Juli bis 23. September
Holt Stickstoff aus der Luft in den Boden und bleibt über den Winter grün. Im Frühling blüht er rot, dann abmähen und liegen lassen.
bleibt über den Winter grün, bindet Stickstoff
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Winterwicke mit Roggen
29. August bis 28. September
Die Wicke bindet Stickstoff, der Roggen gibt ihr Halt. Beide überwintern und werden im Frühling vor dem Pflanzen abgemäht.
bleibt über den Winter grün, bindet Stickstoff
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Winterroggen jetzt
13. September bis 18. November
Der späteste von allen, keimt auch noch nach dem ersten Frost. Hält Nährstoffe über den Winter im Beet und schützt vor Abschwemmen.
bleibt über den Winter grün
Mulch
Mulchen in Sommersdorf
Eine Decke aus Rasenschnitt, Laub, Stroh oder Häcksel hält Feuchtigkeit im Boden und füttert Regenwürmer.
- Im Frühling mulchen ab
- 29. April
- Vorher bleibt der Boden offen, damit er sich in der Sonne erwärmt.
- Am wichtigsten im
- September
- Der trockenste Sommermonat mit im Mittel 49 mm Regen. Dann die Decke 5 bis 10 cm dick halten.
- Winterdecke aufs Beet
- 14. Oktober bis 18. November
- Rund um den ersten Frost: Laub und Pflanzenreste auf die leeren Beete, wo keine Gründüngung wächst.
Sonne
Wie die Sonne über deinen Garten zieht
Wer weiß, wo die Sonne im Sommer und im Winter steht, setzt Hohes nach Norden, Wärmeliebendes vor eine Südwand und die Hecke dorthin, wo sie nicht das Beet beschattet.
- Ende Juni: Aufgang im Nordosten, Untergang im Nordwesten, zu Mittag 61°
- Ende Dezember: Aufgang im Südosten, Untergang im Südwesten, zu Mittag 14°
Gerechnet für den Hauptort, ohne Berge und Häuser am Horizont. Ein Hang oder Nachbarhaus im Süden nimmt im Winter oft die ganze Sonne.
Dauerkulturen
Einmal pflanzen, viele Jahre ernten
Mehrjähriges Gemüse, Kräuter und Obst sind das Rückgrat eines Permakulturgartens. Der Boden bleibt in Ruhe und die Wurzeln reichen tief.
- Apfel Obst
- Brombeere Obst
- Bärlauch Kräuter
- Erdbeere Obst
- Frühlingszwiebel (Jungzwiebel) Gemüse
- Heidelbeere (Kulturheidelbeere) Obst
- Himbeere Obst
- Johannisbeere (Ribisel) Obst
- Liebstöckel (Maggikraut) Kräuter
- Meerrettich (Kren) Gemüse
- Minze Kräuter
- Oregano (Dost) Kräuter
- Rhabarber Gemüse
- Rosmarin Kräuter
- Salbei Kräuter
- Sauerampfer Kräuter
- Schnittlauch Kräuter
- Spargel Gemüse
- Stachelbeere Obst
- Thymian Kräuter
- Topinambur Gemüse
- Zwetschge (Zwetschke) Obst
Pflanzengemeinschaften
Pflanzen, die sich gegenseitig helfen: Die eine stützt, die andere düngt, die dritte deckt den Boden. Mehr Paare findest du bei der Mischkultur.
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Die drei Schwestern
Eine alte Gemeinschaft aus Amerika: Der Mais ist die Stange für die Bohne, die Bohne bringt Stickstoff in den Boden und der Kürbis deckt mit seinen großen Blättern den Boden ab.
- Mais Stütze, in der Mitte
- Stangenbohne rankt am Mais, sobald er kniehoch ist
- Kürbis außen herum, deckt den Boden
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Unter dem Obstbaum
Unter der Krone wächst eine kleine Gemeinschaft, der Rasen bleibt weiter draußen. Sie hält den Boden feucht, lockt Bestäuber an und liefert Mulch.
- Apfelbaum Mitte
- Schnittlauch Ring um den Stamm, gegen Wühlmäuse
- Knoblauch Ring um den Stamm
- Beinwell am Kronenrand, die Blätter als Mulch
- Johannisbeere im lichten Schatten am Rand
- Erdbeere als Bodendecker
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Naschhecke
Beerensträucher am Zaun tragen Früchte für dich und für Vögel, blühen für Insekten und brauchen kaum Pflege.
- Himbeere sonnig, mit Mulch aus Laub
- Johannisbeere verträgt Halbschatten
- Stachelbeere luftig setzen
- Brombeere am Zaun, braucht Platz
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Kräuterspirale
Eine Spirale aus Steinen auf kleinem Raum: oben trocken und warm, unten feucht. So hat jedes Kraut seinen Platz.
- Rosmarin ganz oben, trocken
- Thymian oben
- Salbei oben bis Mitte
- Oregano Mitte
- Schnittlauch unten
- Petersilie unten, halbschattig
- Minze ganz unten, gern im Topf
Zonen
Was oft gebraucht wird, liegt nah
Die Zonen ordnen den Garten nach Wegen. Was du jeden Tag pflegst, kommt nah ans Haus, was sich selbst versorgt, weiter weg.
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Das Haus
Hier fängt alles an: Küchenabfälle, Regen vom Dach, die Fensterbank für die Anzucht.
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Direkt vor der Tür
Was du täglich brauchst und oft pflegst: Kräuter, Salat, Tomaten, die Anzucht.
- 2
Der Gemüsegarten
Beete, die du ein paar Mal pro Woche besuchst: Kohl, Bohnen, Kartoffeln, dazu Kompost und Beerensträucher.
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Obst und größere Flächen
Obstbäume, Kartoffelacker, vielleicht Hühner. Hier bist du seltener.
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Halbwild
Wiese, Hecke, Wildobst und Holz. Ein-, zweimal im Jahr Pflege.
- 5
Wild
Eine Ecke, in die niemand eingreift. Dort lernst du von der Natur.
Boden, Wasser und Vielfalt
Kompost
Grünes und Braunes im Wechsel schichten, also Küchenabfälle und Rasenschnitt mit Laub, Stroh und gehäckselten Ästen. Locker, feucht wie ein ausgedrückter Schwamm, im Halbschatten. Nach einem Jahr ist daraus krümelige Erde geworden.
Hügelbeet
Unten grobe Äste, darauf Grassoden umgedreht, dann Laub, halbreifer Kompost und oben Erde. Das Holz verrottet langsam, wärmt das Beet und hält Wasser. In den ersten zwei Jahren Starkzehrer wie Kürbis, Kohl und Tomate.
Wasser halten
Regen vom Dach in eine Tonne oder Zisterne leiten, Beete mulchen und morgens gießen, dafür selten und gründlich. In einer Mulde am Hang kann der Regen langsam versickern.
Hecke mit Wildobst
Eine Hecke aus heimischen Sträuchern bremst Wind, gibt Vögeln Nistplätze und trägt Früchte: Holunder, Kornelkirsche, Wildrose, Schlehe, Haselnuss. Im Herbst pflanzen, mit einem Meter Abstand.
Vielfalt im Beet
Verschiedene Pflanzen nebeneinander, Blumen zwischen dem Gemüse und jedes Jahr ein anderer Platz für jede Familie. So finden Schädlinge ihre Pflanzen schwerer und Nützlinge haben Futter.