Gemüse, Kräuter und Obst: Aussaat, Pflanzabstand und Nachbarn

Gemüse

Aubergine (Melanzani)

Solanum melongena, Nachtschattengewächse
Blumenkohl (Karfiol)

Brassica oleracea var. botrytis, Kreuzblütler
Brokkoli

Brassica oleracea var. italica, Kreuzblütler
Buschbohne

Phaseolus vulgaris var. nanus, Hülsenfrüchtler
Chili

Capsicum spp., Nachtschattengewächse
Chinakohl

Brassica rapa subsp. pekinensis, Kreuzblütler
Endivie

Cichorium endivia, Korbblütler
Erbse

Pisum sativum, Hülsenfrüchtler
Feldsalat (Vogerlsalat)

Valerianella locusta, Baldriangewächse
Frühlingszwiebel (Jungzwiebel)

Allium fistulosum, Lauchgewächse, mehrjährig
Grünkohl (Federkohl)

Brassica oleracea var. sabellica, Kreuzblütler
Gurke

Cucumis sativus, Kürbisgewächse
Karotte

Daucus carota subsp. sativus, Doldenblütler
Kartoffel (Erdapfel)

Solanum tuberosum, Nachtschattengewächse
Knoblauch

Allium sativum, Lauchgewächse
Knollenfenchel

Foeniculum vulgare var. azoricum, Doldenblütler
Knollensellerie

Apium graveolens var. rapaceum, Doldenblütler
Kohlrabi

Brassica oleracea var. gongylodes, Kreuzblütler
Kopfsalat (Häuptelsalat)

Lactuca sativa var. capitata, Korbblütler
Kürbis

Cucurbita spp., Kürbisgewächse
Lauch

Allium porrum, Lauchgewächse
Mangold

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla, Fuchsschwanzgewächse
Meerrettich (Kren)

Armoracia rusticana, Kreuzblütler, mehrjährig
Paprika

Capsicum annuum, Nachtschattengewächse
Pastinake

Pastinaca sativa, Doldenblütler
Puffbohne (Saubohne)

Vicia faba, Hülsenfrüchtler
Radieschen

Raphanus sativus var. sativus, Kreuzblütler
Rettich

Raphanus sativus var. niger, Kreuzblütler
Rhabarber

Rheum rhabarbarum, Knöterichgewächse, mehrjährig
Rosenkohl (Kohlsprossen)

Brassica oleracea var. gemmifera, Kreuzblütler
Rote Rübe

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva, Fuchsschwanzgewächse
Rucola

Eruca sativa, Kreuzblütler
Spargel

Asparagus officinalis, Spargelgewächse, mehrjährig
Spinat

Spinacia oleracea, Fuchsschwanzgewächse
Stangenbohne

Phaseolus vulgaris var. vulgaris, Hülsenfrüchtler
Tomate (Paradeiser)

Solanum lycopersicum, Nachtschattengewächse
Topinambur

Helianthus tuberosus, Korbblütler, mehrjährig
Weißkohl (Weißkraut)

Brassica oleracea var. capitata f. alba, Kreuzblütler
Zucchini

Cucurbita pepo, Kürbisgewächse
Zuckerhut

Cichorium intybus var. foliosum, Korbblütler
Zuckermais (Kukuruz)

Zea mays convar. saccharata, Süßgräser
Zwiebel

Allium cepa, Lauchgewächse

Kräuter

Basilikum

Ocimum basilicum, Lippenblütler
Borretsch

Borago officinalis, Raublattgewächse
Bärlauch

Allium ursinum, Lauchgewächse, mehrjährig
Dill

Anethum graveolens, Doldenblütler
Koriander

Coriandrum sativum, Doldenblütler
Liebstöckel (Maggikraut)

Levisticum officinale, Doldenblütler, mehrjährig
Minze

Mentha spp., Lippenblütler, mehrjährig
Oregano (Dost)

Origanum vulgare, Lippenblütler, mehrjährig
Petersilie

Petroselinum crispum, Doldenblütler
Rosmarin

Salvia rosmarinus, Lippenblütler, mehrjährig
Salbei

Salvia officinalis, Lippenblütler, mehrjährig
Sauerampfer

Rumex acetosa, Knöterichgewächse, mehrjährig
Schnittlauch

Allium schoenoprasum, Lauchgewächse, mehrjährig
Thymian

Thymus vulgaris, Lippenblütler, mehrjährig

Obst

Apfel

Malus domestica, Rosengewächse, mehrjährig
Brombeere

Rubus sect. Rubus, Rosengewächse, mehrjährig
Erdbeere

Fragaria × ananassa, Rosengewächse, mehrjährig
Heidelbeere (Kulturheidelbeere)

Vaccinium corymbosum, Heidekrautgewächse, mehrjährig
Himbeere

Rubus idaeus, Rosengewächse, mehrjährig
Johannisbeere (Ribisel)

Ribes rubrum, Ribes nigrum, Stachelbeergewächse, mehrjährig
Stachelbeere

Ribes uva-crispa, Stachelbeergewächse, mehrjährig
Zwetschge (Zwetschke)

Prunus domestica subsp. domestica, Rosengewächse, mehrjährig

Pflanzen für deinen Garten