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Gesund mit Sprossen und Mikrogrün

Gesund mit Sprossen und Mikrogrün

Sprossen und Mikrogrün liefern dem Körper Energie, die schnell zur Verfügung steht. Sie enthalten Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate und zusätzlich eine Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Dieses Buch stellt Sprossen und Mikrogrün vor, gibt Informationen über Inhaltsstoffe und Wirkweisen der wichtigsten Sorten, gibt die wichtigsten Ernährungsempfehlungen und enthält zahlreiche leckere Rezepte.

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Die Idee zu WunderZwerg war im März 2020 geboren. Seitdem arbeitet Matti nahezu unermüdlich und begeistert daran, die Welt der Microgreens zu studieren und zu experimentieren, um seine Erkenntnisse mit seinen Mitmenschen teilen zu können. Dies soll sein Beitrag zu einer Revolution der etablierten Landwirtschaft sein. Für uns, unsere Kinder und deren Enkel.

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