Kennst du Kresse?!
Dann kennst du Microgreens!

Es geht hier allerdings nicht nur um Kresse, sondern um über 50 weitere Mikrogrün- und Sprossen-Sorten, welche schon nach 3-21 Tagen geerntet werden können und die Königsklasse unter dem sogenannten SuperFood darstellen! Und das ohne groß Aufwand oder Kosten, Zuhause in der Fensterbank, um Körper, Geist und Seele zu verwöhnen.

Neugierig geworden?

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Von smarten und umweltfreundlichen Starter-Sets,
über feinstes Bio-Saatgut und bester Anzuchterde,
bis hin zu professionellem Zubehör für deine eigene kleine Farm.

Wissensmanufaktur

• Planet auf Diät?
  Aus dem Artikel „Planet auf Diät“* des Magazins National Geographic geht hervor, dass wir im Jahre 2050 nur dann 10 Milliarden Menschen ernähren und gleichzeitig unsere Umwelt schützen können, wenn wir den Gesamtverzehr von Obst und Gemüse verdoppeln und den von Fleisch und Zucker halbieren. Die Empfehlung der Wissenschaftler bevorzugt deutlich pflanzliche Nahrung und schränkt […]
• Kiss the Ground
  Dieser Film soll eine Bewegung katalysieren, um das Unmögliche zu erreichen – die größte Herausforderung der Menschheit zu lösen, das Klima auszugleichen und die Zukunft unserer Spezies zu sichern. „Kiss the Ground“ ist ein inspirierender und bahnbrechender Film, der die erste tragfähige Lösung für unsere Klimakrise offenbart.
• Buchweizen: PowerFood in 72 Stunden
  Das Pseudo-Getreide Buchweizen lernen wir am ehesten kennen, wenn wir beginnen, uns mit glutenfreier Ernährung zu beschäftigen. Es eignet sich hervorragend zum Kuchen oder Brot backen (mit ein wenig Übung) und ist ein wundervoller, regionaler Nährstofflieferant. Doch warum sollten wir diesen nun auch noch drei Tage keimen lassen, bevor wir ihn verarbeiten? Was bringt uns […]
• Terra Preta – Die schwarze Revolution aus dem Regenwald
  Hans-Peter Schmidt, Ute Scheub, Haiko Pieplow Mit Klimagärtnern die Welt retten und gesunde Lebensmittel produzieren Terra Preta do Indio lautet der portugiesische Name für einen Stoff, dem man wundersame Eigenschaften zuschreibt. Die Presse überschlägt sich mit Berichten über das »Schwarze Gold«, die Wissenschaft glaubt mit der Schwarzerde aus dem Regenwald zwei der größten Menschheitsprobleme lösen […]
• Neun Tage gekeimt: Süßlupine steigert seinen Nährwert um bis zu 450%
  Beim Wort „Lupine“ kommen einem die farbenfrohen Blüten in den Sinn, sofern man mit dem Namen direkt etwas anfangen kann. Die Vertreterin der Schmetterlingsblütler kann aber weitaus mehr, als bloß nett aussehen. Wissenschaftliche Daten rund um den Globus zeigen, dass das Korn der Süßlupine ein ideales Nährstoffprofil aufweist und sich bestens für den menschlichen Verzehr […]
• Mikrogrün als Antwort auf Überproduktion und Unterernährung
  Microgreens sind nicht einfach nur kleine Pflänzchen, die hübsch auf dem Teller aussehen und gut schmecken. In Wirklichkeit haben sie ganz besondere Superkräfte! Und das nicht nur in Bezug auf ihre Inhaltsstoffe, sondern durch ihre mögliche Antwort auf die steigenden Zahlen der Unterernährung und die schädigenden Wirkungen unserer etablierten Lebensmittelproduktion. Einer Studie zufolge könnte dieses […]

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